煮玉米怎么煮好吃窍门视频(煮玉米怎么煮好吃窍门图片)

读者朋友们，你们好。感谢大家阅读我分享的美食文章，和大家分享我的经验。今天想和大家分享的是:“煮玉米，只加水，不好吃。学三个妙招，都是甜软营养！』

玉米营养价值高，维生素含量是大米和面粉的数倍，对人体非常有益，可以延缓衰老，强身健体。而且玉米脂肪含量低，有减肥瘦身的作用，所以很多人把玉米当主食吃，一天吃好几块玉米。

玉米是一种粗粮，富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，排出体内垃圾。玉米最简单的吃法就是煮，软糯香甜，非常好吃。

煮玉米很简单，但是不能只用水煮。为什么自己煮的玉米没有外面买的好吃？主要是外面的摊子用了几招。

很多人直接把玉米放进水里煮。虽然煮了，但是口感差，不够甜，不软不糯。今天给大家分享一些煮玉米的小技巧。学会后，我在家就能做软糯甜玉米，和外面卖的一样好吃。

[煮玉米]

1.想煮出好吃的玉米，一定要买玉米。很多人喜欢买去皮的玉米芯，很方便。这是不对的。

玉米去皮后容易失水，口感会变得很干。应该买带皮的玉米，会更新鲜。买保鲜膜包的玉米不行吗？除了水分，玉米皮还有一股浓浓的香味，一起煮玉米会更香。

所以以后买玉米，买带皮的玉米。

2.剥玉米皮还是剥？别担心，不是全部剥掉，而是留了两层，用来锁住玉米的水分和营养。玉米的柱头一定要保留，有很高的价值，还能增加风味。

3.将玉米用水冲洗干净，放入锅中，加入适量的水。肯定不是玉米，这样才能保证所有的玉米都泡在水里，这样就不会有夹脚。

4.除了加水，还要加两种调料，一种是盐，一种是食用碱。盐可以调和味道，刺激玉米的甜味，吃起来更甜。当然也可以直接加糖。玉米煮熟了肯定是甜的，但是热量会增加，达不到减肥的效果。

食用碱可以软化玉米，使其更软更糯，同时释放玉米中的营养成分，使玉米变得更美味。

5.不要大火煮，浸泡10分钟让玉米吸收一些水分，这样玉米的口感会更软。然后大火煮开后，小火煮15分钟，大玉米煮20分钟，玉米熟了。

6.玉米煮好后，很多人会浸泡一段时间，以为玉米会变软，这是不对的。玉米中的一些营养成分是水溶性的。如果一直泡在水里，会损失很多营养成分，不仅降低了营养价值，而且味道不好。

7.立即取出煮熟的玉米，让它稍微冷却后再吃。煮玉米的水不要直接倒掉。可以加点糖喝，有一定的保健作用。

[技能总结]

虽然清水可以煮玉米，但为了更好的口感和更高的营养，我们应该记住三个秘诀:

1.玉米要去皮，保留两层玉米皮一起煮。

2、加入两种水，即盐和食用碱。玉米更香、更甜、更软、更有营养。

3、煮熟的玉米不能浸泡，直接捞出冷却，防止营养流失。

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