蚝油生菜的家常做法有哪些(蚝油生菜的做法步骤视频窍门)

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“蚝油生菜”也是广东的一道特色菜，主要由蚝油和生菜组合而成。

这道菜的味道:鲜、嫩、鲜、滑。此外，生菜还具有减肥和消除多余脂肪的作用。春天是减肥的好季节，所以生菜也是减肥者的最爱。

好了，事不宜迟，今天就开始行动吧！

第一步:准备食材。

1.两把生菜，用刀把根部切掉，把生叶子一片一片撕下来(手撕的叶子吃起来比刀切的更脆)。

2.将撕好的莴笋叶(尤其是根部)冲洗干净，浸泡在水中。

3.准备6片大蒜，用刀压平，切成片。然后准备红辣椒，红辣椒切成圈，和蒜末一起备用。(如果你不喜欢吃辣，可以留下。)

准备工作已经完成。

第二步:开始生产。

1.锅里烧开水，然后加盐，倒入几滴植物油。

2.水烧开后关火，将准备好的莴笋叶倒入锅中，迅速拌匀，待叶子焯成青色后(5~10秒)，取出叶子，沥干水分，装盘。

生菜准备好了

步骤3:调味

1.锅里倒一点油(用没炸过的植物油)。

2.油热后，倒入准备好的蒜末和辣椒圈，起香味。

3.当你闻到蒜味时，加入少许水和蚝油，然后翻炒(融化调料)。

4.蚝油烧开后，加入少许盐和鸡精(如果要吃原料，可以不放鸡精)。

5.然后在锅里放水淀粉，煮汁。汤浓了，关火起锅。然后把汤倒在放好的生菜上。

好了，这个蚝油生菜做好了！

阿飞有话要说:

1.生菜不用怕烫，只要洗干净生吃就行。

2.用开水烫过的生菜不会变黄，口感脆甜。

3.生菜生根后，用手撕叶子比用刀切更脆。

我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。别忘了关注喜欢烹饪的朋友。阿飞感谢您的观看。