发布时间:2024-04-27 18:19:45 作者 :美食制作网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于草莓蛋糕配色的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍草莓蛋糕配色的做法的解答,让我们一起看看吧。
准备材料:鸡蛋,牛奶,低筋面粉,玉米油,细砂糖,草莓,奶油。草莓蛋糕做法:
1、牛奶和玉米油,搅拌成浓稠液体,俗称乳化,乳化的作用,可以减少水粉分离的现象,让面粉更好的融合,蛋黄糊细腻。
2、筛入低筋面粉,少量多次加入,用蛋抽搅拌均匀。
3、最后加入蛋黄搅拌均匀即可。
4、蛋白打至硬性发泡。
5、蛋白分三次和蛋黄糊搅拌均匀,用切拌的方式,减少消泡反应。
6、混合均匀的蛋糕糊,入模具,8分满。
7、烤箱165度,50-55分钟。
8、出炉倒扣,放凉,脱模,切片备用。
9、淡奶油加入10%砂糖,打至九分发。
食材:
(千层皮)
鸡蛋:4个,黄油:60g,牛奶:500ml,糖粉:50g,低筋面粉:190g,可可粉:10g。
(馅料)
淡奶油:350g,细砂糖:25g,草莓(切成薄片或小颗粒):适量。
材料:
蛋糕底材:可选择自己喜欢的蛋糕底材,如海绵蛋糕、戚风蛋糕等
淡奶油:适量
糖粉:适量
食用色素:红色、黄色、蓝色等
水果:如芒果、草莓等,可根据个人口味选择
步骤:
材料(4人份)
1. 草莓-------约250克。 6. 蛋---------2个。
2. 牛奶-------100克。 7. 香草粉---------适量。
3. 低筋面粉---------75克。 8. 糖粉---------30克。
4. 鲜奶油---------75克。 9. 盐---------少许。
5. 白砂糖---------60克。
步骤:
1.草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分、切半。
2. 取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。
3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。
到此,以上就是小编对于草莓蛋糕配色的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于草莓蛋糕配色的做法的4点解答对大家有用。