发布时间:2024-05-10 02:31:13 作者 :美食制作网 围观 : 878次
您好。我是@厨房世界,很愿意回答这个问题。最爱吃的家常菜,太多了,说几个做起来容易的吧。
青椒炒肉
做法
1青椒切丝或者片,牛肉切丝或片。
2准备姜蒜米,料酒,生抽,盐,鸡精,淀粉。
3肉丝加料酒,淀粉抓匀,加点植物油,再次抓匀。
4锅里烧油9成热,下姜蒜米,肉丝,大火快速把肉炒散,肉八成熟时,加入青椒炒熟,加盐,生抽,鸡精适量,翻炒均匀出锅。
2泡椒牛肉或者泡椒猪肉材
做法
1牛肉切丝,大葱切丝,泡椒泡姜都切丝。
2牛肉丝或者猪肉,加上料酒,加上玉米淀粉抓匀。
3锅里烧油,油烧老点,姜蒜米炝锅,加花椒,
4牛肉或者猪肉下锅大火爆炒。加上泡椒泡姜,一起炒熟进味,加一点生抽,鸡精起锅即成。
我最近主要是清淡饮食,给老公和孩子瘦身,主要是炒各种蔬菜,十天的时间,爷俩各瘦了五斤多,还是比较有成就感的!
作为客都梅州一个地地道道的客家人,在我们家乡丰顺,一个与揭阳接壤且融合了潮客文字的地方,每逢春节,都有很多客家人喜欢的美食。像客家酿豆腐、盐焗鸡、白切鸭、烧鸭烧鹅,卤鸭等等都是过年,也是平时桌上的美食。改革开放40年,人民生活条件质量发生了翻天覆地的变化,从无到有,从饥饿到温饱到小康,基本上现在的人们想吃什么就买什么。在我们县城,老成区的大街小巷,玲琅满目的美食,有许多人说丰顺县城就是一个小香港。到处充满着诱人的美味……
客家人的习俗,逢年过节杀鸡杀鸭,蒸些客家特色的糕点~碗粄,一种用米浆加白糖蒸制的美味。正所谓大鱼大肉,除了猪鸡蚂鹅,也一定少不了鱼,寓意年年有余!
丰顺是个美食城市,前两年央视《舌尖上的中国》专门报道介绍了本地几样客家美食。县城虽小却美食俱全……
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