里脊肉串的做法大全，里脊肉串的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于里脊肉串的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍里脊肉串的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

里脊肉串家常做法？

1.准备的原料。

2.里脊肉切大块。

3.加入烤肉料，少许的黑胡椒，料酒抓匀。

4.再加入生粉。

5.抓匀腌制三到四小时。

6.腌制好的肉块穿上竹签。

7.油锅中大火炸5分钟左右捞出。

8.吃之前撒上熟芝麻。

、将肉洗净，切成4平方厘米左右的薄片，用刀背将肉片拍松后与调料混合拌匀，腌5分钟。

2、将肉片用竹签串起，淋上色拉油，置于盘中，用高火烤3分钟，翻面后再烤2分钟，这样就做好里脊肉串啦！

里脊肉串是一道美味可口的家常菜，下面介绍一种做法： 材料： - 里脊肉 300 克 - 洋葱 1/2 个 - 青椒 1/2 个 - 红椒 1/2 个 - 生姜适量 - 大蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉适量 - 竹签适量 - 食用油适量 步骤：

 1. 将里脊肉切成小块备用。

 2. 洋葱、青椒和红椒切成小块备用。

 3. 生姜和大蒜切末备用。

 4. 在碗中加入少许料酒、生抽、老抽、盐和黑胡椒粉调制成腌料，将里脊肉块放入拌匀后放置冰箱冷藏半小时以上。

 5. 将里脊肉块穿在竹签上，每根串上两三片洋葱和彩色的青红椒块。

 6. 平底锅中倒入食用油，放入生姜和大蒜爆香。 7. 放入肉串煎至两面金黄色。

 8. 加入少许盐、孜然粉调味，翻炒均匀即可上桌。

 Tips： 1. 里脊肉可以用牛肉或羊肉代替，口感更加丰富。 2. 腌制时间越长，口感越嫩滑。 3. 烤肉时火候要控制好，避免烤焦。

里脊肉串的做法？

1.里脊肉切薄片大约1-2毫米厚，根据自己喜好，但是太厚了不容易入味，炸制也时间也会长。

2.放2-3勺料酒把抓均匀。

3.放3-4勺生抽，1勺蚝油，3-4勺沙茶粉，一勺白糖，1勺孜然粉，少许五香粉和胡椒粉，或者有黑胡椒酱也可以放里一些，蒜切末或者压成蒜泥放里，拌均匀，没有放盐。

放料的勺子就是家里平时吃饭的大号勺子，调料多少还是要根据自己平时做菜的喜好放。喜欢蒜味浓的，可以多放些蒜泥，喜欢孜然味，沙茶味浓的可以多放孜然粉，沙茶粉。喜欢辣的也可以当点辣椒粉。沙茶粉有点辣，不能吃辣的少放，沙茶粉中含盐，使用时可以适当减盐。

4.放少许油抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2-3小时。

5.腌制好后，清洗好竹签穿串即可。

6.可以炸制，烤箱烤，空气炸锅，平底锅煎都可以。

肉串表面刷油，空气炸锅预热后放入，200度，10分钟左右，中间翻一次面。

里脊肉串是一道受欢迎的烧烤菜品，以下是一个简单的里脊肉串的做法：

材料：

- 猪里脊肉：500克

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 橄榄油：适量

- 新鲜迷迭香：适量（可选）

- 新鲜欧芹：适量（可选）

- 竹签或烤肉针：适量

空气炸锅做里脊串炸多久？

根据一般的烹饪经验，使用空气炸锅炸里脊串的时间大约在12-15分钟左右。具体的时间取决于里脊的大小和厚度，以及个人对炸至金黄酥脆的喜好程度。建议在炸的过程中定期翻转里脊串，以确保均匀受热。同时，为了确保里脊熟透，可以使用食品温度计来检查内部温度是否达到165°F（74°C）。记得在炸之前将里脊串涂上一层薄薄的油，以增加炸出的外酥内嫩口感。

到此，以上就是小编对于里脊肉串的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于里脊肉串的做法大全的3点解答对大家有用。