发布时间:2024-05-09 22:30:15 作者 :美食制作网 围观 : 500次
潮汕牛肉丸、牛肉粿条、肠粉、蚝烙、粿汁、春卷、草粿、返沙番薯芋、老药桔、猪肠塞糯米、笋粿、豆干、红桃粿、韭菜粿、鱼饭、腐乳饼、?病、糖葱薄饼、砂锅粥、鸭母捻、草粿、鲎粿、鱼卷、猪脚圈、博壳.......
潮汕地区,位于广东东部沿海,是著名侨乡、美食之乡、名茶之乡、亚洲玉都、国家历史文化名城,中国中药贸易集散地,中国纺织基地,五金不锈钢基地,自古是海丝重镇。享有“海滨邹鲁,美食之乡”美誉。
潮汕狭义上指汕头、潮州、揭阳三市,具有共同的地缘、族群、方言和民俗,是全球潮汕人和潮商的发源地。古代行政管理中心设府,名称为潮州府,位于现在潮州市。现代以汕头市,为中心。
南澳岛位于粤、闽、台三省交界海面的南澳候鸟省级自然保护区,是广东省唯一的海候鸟自然保护区。一年四季在保护区停留的各种鸟类有90多种。每年六至九月份为海候鸟旺季,在这里,游客可常年观赏主岛上的“白鹭天堂”奇观。来自各地的游客聚集一处,尽情享受观鸟游带来的奇趣。岛上有宋、明、清代历史旅游景点。
潮州市历史悠久,是国务院公布的第二批中国历史文化名城之一,自隋朝设立潮州以来,长期是粤东潮汕地区郡、州、路、府治所在地。有全国著名旅游景点。潮州八景。也是中国陶瓷之乡。
潮汕菜,也称潮州菜或潮菜,有中国最高端菜系之誉,是广东潮汕地区为发源地的中国菜,是中国四大菜系之粤菜主干,广东菜三大菜系之一,已有千年的历史,是驰名海内外的中国名菜之一。名扬海外的粤菜多指潮菜,粤菜又有潮粤菜之称。
潮州菜虽是世界名菜、贵菜,实质上是老百姓的菜,属于粗菜精作。潮汕菜以其食材养生、烹饪技法讲究而拥有至高地位。其选料考究、刀工精细,且烹调方式多样,着意追求色香味俱全,有中国最高端菜系之称。
国家的历史有长有短,疆域有大有小,实力有强有弱,人口有多有少,民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异,故而各国的…
中国除了著名的八大菜系外,各地、各省也都形成了独具特色的地方菜肴,少数民族因其生存环境差异而衍化出民族风格浓郁的饮食方式…
汕头所在的潮汕地区盛行潮州菜,它是广东三大菜系之一。潮菜的形成和发展可谓源远流长。唐代大文豪韩愈曾写过《初南食:贻元十八…
菜系,也称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国…
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说…