发布时间：2024-05-09 07:23:32 作者 :美食制作网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药的做法大全家常菜山药煲汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山药的做法大全家常菜山药煲汤的解答，让我们一起看看吧。
山药枸杞乌鸡汤
所需材料乌鸡半只，山药一段，枸杞10克，红枣10颗，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒少许。
做法步骤详解
【山药枸杞乌鸡汤】1首先将乌鸡洗净剁成大块，我家喝汤的人少只用了半只，如果人多就用一只吧。
【山药枸杞乌鸡汤】2准备好配料，清洗干净。

【山药枸杞乌鸡汤】3锅中烧开水，倒入鸡块焯水，水开后再煮三分钟左右，去除表面的泡沫，然后捞出沥干水分备用。
【山药枸杞乌鸡汤】4过水后的鸡块，放入电饭煲内，加入适量清水，放入姜片，开始煲汤，大约一个小时左右，水开后倒入适量料酒。
【山药枸杞乌鸡汤】5按煲汤键，大约半小时后放入红枣。我家的是普通电饭煲，可以随时打开的。
【山药枸杞乌鸡汤】6煲汤的空闲时间，准备好山药，去皮洗净，切成块，葱整根打结，枸杞放一起备用。
在我们老家这边山药煮汤就是用最简单的方法，加入白糖上锅蒸40分钟就可以了，也可以把切好块的山药放锅里煮，煮的时候同样加入白糖，出锅的时候放入点几个枸杞，连山药带汤一起喝。
材料：排骨500g、山药适量、枸杞适量、胡萝卜适量、生姜适量、白醋适量、八角、盐适量
做法：
1、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用，胡萝卜同样切成滚刀块。
2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
3、砂锅放适量水烧开，把排骨和姜、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
山药瘦肉汤好
【烹饪食材】：山药一根，瘦肉一块，红枣三颗，桂圆肉适量，生抽一勺，姜一小块，花生油适量，盐一勺。
【烹饪步骤】：
1、准备好所需要用到的食材，猪肉选择纯瘦的猪肉，清洗干净之后切成片，生姜洗净切丝备用。
2、切好的猪肉放入碗中，加入姜丝少许花生油，一勺生抽和一勺料酒抓拌均匀，腌制10分钟，腌制过后再煲汤，不会有腥味，而且口感还很嫩。
山药炖汤可以放排骨、乌鸡、南瓜、红枣、枸杞、玉米、香菇等食材，以山药作为主料，配以其他食材为辅料熬煮而成，汤汁清甜鲜美，营养滋补身体。山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药煲汤配什么好？
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山药瘦肉汤好
【烹饪食材】：山药一根，瘦肉一块，红枣三颗，桂圆肉适量，生抽一勺，姜一小块，花生油适量，盐一勺。
【烹饪步骤】：
1、准备好所需要用到的食材，猪肉选择纯瘦的猪肉，清洗干净之后切成片，生姜洗净切丝备用。
到此，以上就是小编对于山药的做法大全家常菜山药煲汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药的做法大全家常菜山药煲汤的4点解答对大家有用。
