好吃又便宜的菜谱大全(好吃又便宜的菜有哪些)

生活中好吃又便宜的菜实在太多了，我就不一一列表了，来点实际的，我今天就直接分享几道用几元钱就可吃到的家常美食菜，大家一起来看看我都是怎么做的吧。第一道:香菇油菜材料:鲜香菇5个，小油菜半斤，油，少许盐，少许鸡精1:把香菇洗净后切小块2:起油锅，油温七成熟时放香菇，开中火翻炒3:大约翻炒2分钟，在放小油菜翻炒1分钟，在放入少许盐，少许鸡精4:翻炒均匀即可起锅装盘第二道菜:酸辣莲藕片材料:莲藕，尖椒，油，少许盐，一勺醋，少许葱，少许鸡精做法:1:将莲藕洗净切薄片，小尖椒去籽切片2:起油锅，将莲藕，小尖椒下锅快速翻炒3:放少许盐，一勺醋，少许葱花，少许鸡精4:快速翻炒均勺即可起祸装盘第三道菜:家常虎皮青椒材料:青椒400克，油，盐少许，姜，白糖一勺，醋半勺，少许葱，生抽一勺，蚝油一勺，少许鸡精做法:1:将青椒洗净，去蒂去籽2:葱，姜切成丝3:将盐，姜丝，葱丝，白糖，醋，生抽，蚝油放入一个小碗调匀备用4:起油锅，下入辣椒煎到两面变黄棕色5:倒入小碗里调好的酱汁，盖上锅盖用中小水略闷6:闷到青椒变软，放入鸡精炒匀即可起祸装盘第四道菜:香菇火腿焖油豆腐材料:鲜香菇5个，油豆腐150克，火腿肠一根，油，姜，蒜蓉，蚝油一勺，生抽一勺，糖一勺，料酒半勺，少许水淀粉，葱适量，少许鸡精做法:1:香菇洗净出水沥干，油豆腐切大点块，火腿肠切片，葱切段，姜切片备用2:起油锅，油温5成热时放入姜片，蒜蓉爆香3:加入香菇，火腿，油豆腐，翻炒片刻4:加入生抽，蚝油，料酒，糖，适量水闷煮5:大火烧开转小火闷煮入味6:剩少许汤汁时用水淀粉勾芡，放入葱段，少许鸡精7:翻炒均匀即可出锅装盘

清炒儿菜这段我们住在父母家，我老爸还把我们当成孩子，天天晚餐煮两道肉菜，糖醋排骨、清蒸鲈鱼、回锅肉、清蒸鸡等等，我爸把我以前爱吃的菜轮着做。在父母眼中，不管女儿多大，永远都还是孩子。昨天晚餐，我爸爸改变了做菜风格，三道素菜和一大碗鱼汤，他说：“鱼汤可以补充蛋白质，今天吃点素菜清清肠胃。”晚餐吃素菜最好了，吃多少心里没有负担，不用担心把自己吃胖了，毕竟三月不减肥，四月徒伤悲，五月路人雷。为了大家瘦身计划，今天我分享一道很好吃的素菜。这次分享一道好吃又便宜的家常菜，用了胡萝卜和儿菜简单炒一炒。冬天和春天在我这里市场很多，儿菜卖得很便宜，2元一斤，一个儿菜很重5元多，一个儿菜要分两顿才能吃完。儿菜是一种很奇怪的蔬菜，生长到一定阶段长出的芽块不断膨胀，一个芽块有100克，一个儿菜很多芽块，正因为这个样子才有了儿菜的名字，儿菜也叫做超生菜、娃娃菜、娃儿菜等名字。我很喜欢儿菜的味道，它有芥菜的清香，却没有苦味，吃着清甜多汁，儿菜的肉质爽脆细嫩，味道鲜美。用胡萝卜和儿菜搭配着炒红红绿绿，色彩很美很有食欲。儿菜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于排出体内毒素，预防便秘，儿菜还有清热去火解毒消肿的功效。儿菜可以用来炒肉也可以用来煮汤，儿菜还能做泡菜和腌菜，榨菜就是用儿菜做成的。我自己很喜欢清炒儿菜，用多点蒜蓉，加上胡萝卜一起炒，放点盐调味，原汁原味，清爽不油腻。胡萝卜含有丰富的维生素A和胡萝卜素，可以益肝明目和增强免疫功能，我家里长期都有胡萝卜，我经常炒素菜都会放1个胡萝卜一起炒，感觉胡萝卜很百搭，加了胡萝卜的素菜看起来色彩鲜艳一些，更有食欲。说了那么多，现在我们一起来看看这道简单炒一炒的家常菜。【材料】儿菜500克，胡萝卜1个，蒜2瓣，盐3克。【做法】1图片就是儿菜，我只用了几个芽块，还用了1根胡萝卜。儿菜表面都不好看，把表皮削一下就看到碧绿和纯洁的白肉。2把儿菜洗净，削一下表皮，然后切薄片，薄片容易炒熟。3胡萝卜削皮切薄片，胡萝卜的厚度和儿菜差不多，这样炒两样差不多时间能炒熟。4炒素菜多放蒜蓉，炒出来会比较香，爆香蒜蓉。5放入胡萝卜片和儿菜片，用大火煸炒。6如果喜欢吃软一点，可以放少许水，盖上盖子焖3-5分钟。我放了半碗水，焖了一会儿，把儿菜和胡萝卜炒得适合自己的口感，放盐调味就可以装盘了。