发布时间:2024-04-27 19:22:21 作者 :美食制作网 围观 : 853次
发传单
蔬菜配送基本上做的是周边的业务,要拓展周边市场发传单的效果是最快的,不仅在店周围发,还要在附近的小区、写字楼来发传单,特别是附近的小区,可以在每家每户的门上插上传单,撒网式的宣传,总会遇到有需要的人。
开启微店
使用蔬菜配送的人很多都是电话或网上下单,开启微店可以让交易更方便,给顾客带来便捷,也会有更多的人选择使用,微店要和自己的微信公众号结合。
微信公众号
建立微信公众号,可以在传单上印刷微信公众号的二维码,注明关注微信公众号送微信红包,关注微信公众号的人越多,你推广得就越广。微信公众号上要有微店的直接入口,并且定期要在微信公众号上做优惠活动的广告,比如每周出一、两个特价菜等等。
食材:1、肉类
如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。
2、海鲜类
蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。
3、蔬菜类
如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。
一些小餐馆食材采购,不愿意交给员工,一般老板早上自己去农贸市场买菜,去买菜的时间长了,和商贩都熟悉了,就会知道哪家的更好更新鲜。
也有一些餐馆,老板会把订购食材的任务交给厨师,差什么就会列一个单子,晚上打电话给菜贩子预定,第二天就会有商贩把订单上的食材送过来。
8度番茄火锅需要的食材
【食材】:大红色番茄2个,番茄沙司2大勺,白醋2勺,盐适量,白皮洋葱1/4个,冰糖30克,大葱1段,生姜3片,花生油适量,纯净水适量
▋【制作步骤】:
准备好需要的食材,把番茄清洗干净切成块。炒锅烧热放油,油热后放葱花和姜片爆香,接着放入洋葱块翻炒入味。
※※番茄有两种,一种是粉色的,一种是大红色的,做海底捞番茄锅底最好选用大红色的。大红色番茄汁水多,更适合做汤。粉色番茄肉质紧实,汤汁少,更适合炒着吃。
洋葱也分为紫皮洋葱和白皮洋葱。白皮洋葱肉质柔嫩,水分和糖分含量高,辣味很淡,适合炖煮或者生吃。紫皮洋葱辣味重,更适合炒着吃。
洋葱翻炒均匀后,放入切好的番茄块、2大勺番茄沙司,翻炒入味。
※※为啥用番茄沙司而不用番茄酱呢?因为番茄酱的口味单一,没有添加其他的调味品。番茄沙司浓稠、细腻,味道酸甜,口感丰富,可以直接吃,也可以做菜、做汤。我们平时吃的炸薯条、炸鸡翅的蘸料用的都是番茄沙司。
加入一勺盐翻炒均匀,小火慢慢炒,不要心急。炒到洋葱变软,番茄炒出汤汁。
※※由于盐的渗透压作用,加盐之后,很快洋葱就会变软、番茄析出大量汤汁,这时候的番茄汁味道非常浓。
现在可以加入清水了,根据你的需要加,我这个是做了一大锅的番茄汁,5个人食用的。最后加入冰糖,小火慢慢熬煮10分钟,冰糖融化就好了,倒入用来涮火锅的锅中就可以开涮了。
看起来颜色红亮,闻起来味道香浓,尝一口酸酸甜甜特别好喝,正宗,真的和海底捞味道一模一样呢!
羊肉卷、金针菇、豆腐皮、宽粉、各式蔬菜、你喜欢的各种火锅丸子通通放进臻米升降火锅内,撸起袖子开吃吧!
一【鸡腿芋头煲】
原材料:鸡大腿1个,芋艿适量,尖椒
调料:盐,白糖,生抽,老抽,料酒,葱姜蒜,香菜,植物油
制作步骤:
1、鸡大腿1个将骨头剔除,然后切成小块。
2、煮锅加清水,几片姜片和少许料酒,放入鸡肉焯水1分钟捞出。
3、芋艿去皮切滚刀块。
4、炒锅烧热加植物油,下白糖小火熬制,待白糖变色起泡泡,倒入鸡肉煸炒上色,加生抽和老抽各1汤匙煸炒均匀。
5、加葱姜蒜炒出香味,加入芋头煸炒均匀。
6、将锅内的食材倒入砂锅中,加入一些开水,适量盐和2汤匙料酒,大火烧开转中小火继续炖煮。
7、大约20分钟,看看芋头软烂,加入尖椒圈,大火收至汤汁浓稠关火。
翘嘴朋鱼,螺蛳,盐水河虾,白鱼,青鱼
水,辣椒,盐,味精,酱油,醋,糖,食用油,五香八角,蒜,葱
第一种:长江第一鲜靖江刀鱼
长江刀鱼是典型的洄游鱼类之一,生殖季节会从海里游至长江之中并溯江而上产卵,然后再游回大海之中。
第二种:云南松茸
云南松茸被称为“菌中贵族”,具有浓郁的香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,目前还不能人工养殖。
第三种:蟹中之王黄油蟹
黄油蟹产自深圳福永,因为前身是青蟹,所以长相基本一样不同的是黄油蟹的关节处均可见黄色油脂,吮吸后满嘴都是浓郁的蟹膏,口感顺滑似流沙。
第四种:干巴菌
干巴菌是野生菌中最香的菌子,原产自云南大山,七八月份的雨季才会有,该菌香味浓郁,肉质坚韧,回味无穷。
第五种:黄唇鱼
黄唇鱼被称为“黄金鱼”,据说一条可卖300万,鱼漂更是贵如黄金。
第六种:藏香猪
中国作为猪肉消耗大国,猪的品种非常多,而作为“猪中极品”的藏香猪,他以天然植物和果实为主食。
香辣味牛蛙:
主料:去皮牛蛙配料:葱段,泰椒,黄瓜,包菜,海带调料:秘制牛蛙酱,味精,鸡精,糖,花椒,十三香,辣椒粉香辣味烤鱼:
主料:叉尾鱼
配料:姜,蒜粒,干椒节,芹菜,大葱,洋葱调料:味精,鸡精,孜然粉,十三香,蚝油,秘制红油
豆皮、炕洋芋、合渣、土家烧饼、腊肉等。恩施豆皮煮、炒、拌怎么样弄配点儿菜都好吃方便简单。炕洋芋就是土豆,富硒土豆做菜做成主食都好吃,干土豆片炸后来二两小酒舒服。合渣加点儿榨广椒肉鸡蛋那才好吃的很。土家烧饼香脆可口,土家腊肉更是味美色艳浓香,食材实在太多了!
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